Der Pacherhof ist ein sehr alter Hof, der
schon vor der Gründung des Klosters Neustift
im Jahre 1142 bestanden hatte.
Auf insgesamt acht Hektar erstrecken sich
die Weinberge des Pacherhofes an den West-Hängen in Neustift und Elvas auf einer
Meereshöhe von 620 bis 700 Meter.
Hier befinden sich aufgrund der idealen
Bodenbeschaffenheit und wegen des besonderen
Klimas die günstigen Lagen für
den Weißweinanbau.
Weinlese am Pacherhof, Ende der 30er Jahre
Josef Huber und Bruder Willi im Weinkeller mit alter Weinpresse aus Holz
Josef Huber und Bruder Willi beim Weinverkosten im Gewölbekeller Ende der 70er Jahre
Einst und Jetzt
Am Pacherhof wird schon seit Generationen Weinbau betrieben - und die Kunst schöne
Weine zu produzieren und zu verfeinern wird von Generation zu Generation weitergegeben.
Heute ist es Andreas Huber, der die verschiedenen Weißweine mit großem Fachwissen,
mit viel Hingabe und einer feinen Nase kreiert.
