Törggelen in Alto Adige in vacanza al Pacherhof

Chi viene spesso in vacanza qui, e ha già conosciuto il Törggelen in Alto Adige, ama vivere questa tradizione soggiornando in una tenuta vinicola o in un maso tipico. Questa usanza ha origine nelle aree vinicole della provincia, soprattutto in Valle Isarco, dove la tradizione del Törggelen, ovvero la tipica castagnata, è ancora particolarmente viva. La fine della vendemmia viene festeggiata in grande e rappresenta una splendida occasione di incontro per la gente del luogo e gli ospiti, per grandi e piccini, per i buongustai e gli amanti delle feste.

Durante la stagione autunnale, in occasione del Törggelen in Alto Adige, nelle taverne contadine di tutta la provincia vengono servite le tipiche specialità della tradizione altoatesina: mezzelune ripiene, zuppa d’orzo, crauti, pasta e patate, Krapfen dolci, castagne arrostite e molto altro. Queste sostanziose pietanze vengono accompagnate dal primo vino novello della stagione: amabile, quasi dolce, e straordinariamente dissetante.

Ovviamente nel nostro vinhotel potrete vivere il Törggelen a Bressanone! A proposito, il nome di questa usanza deriva dalla parola latina “torquere”, che significa “girare” e si riferisce al movimento del classico torchio. Il modo migliore per godersi il Törggelen in Alto Adige è soggiornare in una tenuta vinicola, come il Pacherhof: dopo una bella serata e diversi calici di vino novello non c’è niente di meglio che avere il letto a due passi. Le nostre accoglienti camere e suite sono perfette per concludere il vostro Törggelen in Alto Adige con un sonno rigenerante. Insider tip per la mattina seguente: una passeggiata lungo il sentiero del castagno dell’Alto Adige.