Andreas Huber è viticoltore e maestro cantiniere della tenuta Pacherhof. Su una superficie di 8 nettari, coltiva con gioia e passione altrettante varietà a bacca bianca. I suoi vini sono secchi e caratterizzati da una spiccata mineralità e intense note fruttate, racchiudendo in sé le caratteristiche della vite e del terreno, all’insegna della purezza. Per questo motivo, Andreas Huber punta su una lavorazione delicata delle uve in cantina, rinunciando consapevolmente alla maturazione in barrique. Attualmente, il giovane padre di famiglia si sta dedicando a un cuvéé e a un passito.
Andreas Huber si è formato presso l’Istituto per la viticoltura Veitshöchheim a Würzburg, ereditando talento, passione e sensibilità per il vino dal padre, così come dal nonno e dal bisnonno.