Andreas Huber ist der Kellermeister am Weingut Pacherhof. Das Gut ist seit 1142 in Familienbesitz und hat damit lange Familientradition. Andreas Huber baut auf seinem Weingut mit viel Freude und Liebe sechs weiße Rebsorten an.
Hubers Philosophie ist es, die Charakteristika des Rebstockes und der Erde im Wein beizubehalten und ihn möglichst wenig zu verfälschen. Momentan stellt er den Betrieb auf bio-dynamischen Anbau um.
Weinexperte Jens Priewe meint…
„Immer deutlicher zeigt sich, dass dieser Hof auch zum qualitativen „Leader“ im Eisacktal geworden ist. Nur wenige schaffen es, so elegante und feine Weine mit so prägnanter Sortentypizität und mit so viel Substanz bei gleichzeitig moderatem Alkoholgehalt zu erzeugen wie Vater und Sohn Huber.“